你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼
次
別
48次
類
別
叢書工具書類
作
者
夏豪均, 吳侑諭
適
讀
年
齡
高中職
出
版
社
台灣廣廈
I
S
B
N
9789861306551
簡
介
從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師，越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？全台第一本「品水」專書！從水的起源、成分到搭配，以科學的角度，揭開「每一口水」背後的風味旅程！
推
薦
評
語
水是維持人類生存的重要資源，喝水重要，如何喝好水也很重要。本書以簡明的圖表搭配文字敘述，引導讀者輕鬆認識國內外相關水知識、品水法、水對身體健康的影響外，更能學習保護水源、破除水迷思的方法。
