日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科,這樣品嘗料理更具風格，更有味道！
次
別
45次
類
別
人文社科類
作
者
永山久夫／邱香凝 譯
適
讀
年
齡
小學中年級、小學高年級、 國中、 高中職
出
版
社
商周出版
I
S
B
N
9789865482916
簡
介
書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故，還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。
推
薦
評
語
日本飲食風靡世界，作者以簡明扼要的方式提供了和食的定義，是一本理解日本飲食與文化的入門書。
