吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史
次
別
44次
類
別
人文社科類
作
者
翁佳音、曹銘宗
適
讀
年
齡
小學高年級、 國中、 高中職
出
版
社
貓頭鷹出版社(城邦文化事業股份有限公司)
I
S
B
N
9789862625125
簡
介
吃是民生大計，影響國家經濟，在社會文化層面中潛移默化。本書將以台灣人最喜歡的美食為題，介紹這些食物和吃法如何引進與轉變，透過詳細考察與追溯，解答你我今天為何會這樣吃，而且覺得哪種吃法好吃的歷史根源。
推
薦
評
語
文詞用語、圖片編排適切，查證確切；激發讀者探求、瞭解在地。
