沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
次
別
43次
類
別
人文社科類
作
者
曾齡儀著
適
讀
年
齡
小學高年級、 國中、 高中職
出
版
社
前衛出版社
I
S
B
N
9789578019225
簡
介
從沙茶醬料出發，就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。 本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。
